主軸

A主軸：以學生為本位，落實教師教學創新與學生學習成效導向

分項計畫名稱

2.學習樣貌多元，進行多元學習配套措施的推動與落實

活動類別

▓演講 □座談會/工作坊 □課程 □會議/研討會 □創作及展演 □其他________

活動名稱

美食饗宴籌辦的注意事項

舉辦日期

115/3/18

舉辦時間

12:20~15:00

主辦單位

國立嘉義大學

（新民校區）

舉辦地點

D02-116

校內參加人數

24

校外參加人數

0

SDGs

□終結貧窮 □消除飢餓 ▓健康與福祉 ▓優質教育 □性別平權 □淨水及衛生

□可負擔的潔淨能源 □合適的工作及經濟成長 □工業化、創新及基礎建設 

□減少不平等 □永續城鄉 ▓責任消費及生產 □氣候行動 □保育海洋生態

□保育陸域生態 □和平、正義及健全制度 □多元夥伴關係

關鍵能力

□自主學習 □資訊科技與人文關懷 ▓跨領域 □國際移動 □社會參與 □問題解決

活動內容

（200~300字）

講者：方婷婷老師

主題：美食饗宴籌辦的注意事項

大綱：方婷婷老師現任活泉人文館執行長，同時也是嘉義市茶文化協會理事長。她以「茶」為主題進行分享，強調「一葉興百葉」，指出一片茶葉能延伸出多元產業發展。從上游的製作與精緻農業，中游的加工設計與文化創意，到下游的行銷推廣、觀光餐旅，甚至策展，都是將茶產業推向大眾的重要環節。

此外，講者也結合地方創生理念，從「地、景、人」出發，融入三創概念分別是創新、創意與創業，分享自身經驗，並透過多場展覽策劃，推廣茶文化與詩文化的價值。

執行成果

在本次課程中，透過老師的講解，了解活動辦理的關鍵要素。首先是「人」，一場成功的活動背後仰賴一群辛苦付出的工作人員，而有效率的分工能讓整體流程更加順暢。除了團隊合作外，也需清楚掌握參與對象，才能規劃出合適的活動內容。此外，場地與設備往往需要不少經費，除了尋找贊助廠商外，與公部門（如政府或社區協會）合作也是可行且有效的方式。

講者也分享了以茶為主題的活動案例，提到當時在嘉義舉辦、並由蔡英文總統到訪的活動，採用了不同形式的策展手法，並透過影片輔助說明實際執行情況。同時，老師特別強調視覺設計的重要性，無論是邀請卡的美編，或是場地佈置，即使是簡單的空間，只要透過適當的道具搭配，也能呈現出煥然一新的效果。

課程最後，老師親自帶領茶道文化體驗，介紹來自泰國與印尼的特色茶飲，讓同學在動手刷茶的過程中，也能品味香氣四溢的茶與點心。整體而言，此次演講不僅加深了同學對茶文化的認識，也讓大家更了解在活動規劃與執行中容易忽略的細節。