主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

■講座 □工作坊 □課程 □會議 □參訪 □____________

分項計畫名稱

國際大師講座

活動名稱

2025年生物技術、智慧農業與食品安全創業國際研討會

活動日期

114/10/31

活動時間

上午8:00~下午6:00

承辦單位

國立嘉義大學生命科學院

活動地點

國立嘉義大學蘭潭校區

國際會議廳

結案報告公開

本人同意將結案報告書公開於高教深耕計畫相關網站。

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

生理男

47

學生

參加人數

生理男

70

校外

參加人數

生理男

51

生理女

9

生理女

107

生理女

42

其他

0

其他

0

其他

1

請勾選本次活動相關聯之項目

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

■3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

■9.工業化、創新及基礎建設

□11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

■17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

□4.優質教育

□6.淨水及衛生

□8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

□12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

■STEAM領域

■跨領域

■社會參與

■人文關懷

□自主學習

■國際化

■問題解決

活動內容

隨著全球人口持續成長，提高糧食生產者的生產力和質量，同時確保糧食安全，並透過農業實現永續收入，變得越來越緊迫。因此，馬來西亞瑪拉工藝大學砂拉越分校（Universiti Teknologi MARA Sarawak Branch；UiTM）在砂拉越農業現代化及區域發展部及臺灣國立中正大學協辦下，於2023年9月25~27日，舉辦3天的國際研討會。

本校為積極推動新南向政策，強化東南亞國家的學術交流與合作，特別安排生命科學院5系所和農學院2系所，與台灣生物科技暨健康產業協會和UiTM，主辦第2屆BioSFE 2025。在這正值全球農業處於深刻變革的關鍵時刻，除氣候變遷、自然資源枯竭、人口成長外，甚至受全球政治、經濟與安全局勢影響，使需求更加急迫。除延續研討會對生物技術、智慧農業與創業與商業模式議題之探討，更致力於促進臺灣與馬來西亞，再延伸至新加坡、泰國、印尼、斯里蘭卡與印度的產學交流，藉由強化國際夥伴關係，進而推動這些國家的農業轉型與互惠發展。

本研討會共規劃3場主題演講（Keynote）、8場邀請演講（Invited Lecture）與2場產業論壇（6位講員），合計17位講員。外籍講員包括馬來西亞4位（1位線上），以及新加坡、泰國、印尼、斯里蘭卡與印度各1位，合計9位。

此份『國際大師講座』申請為『生物技術論壇』之第1場特別主題（Special Topic）。Guidance Tamil Nadu, India/Taiwan的副代表Dr. Prakash Ekambaranellore聚焦於植物性多醣體的吸入應用，探討其在預防與治療肺部感染中的體外機制，並介紹多項已商品化的健康產品與醫療器材，亦強調跨國臨床研究與創新技術的整合，展現生物科技在公共健康與永續醫療上的潛力。整體內容融合科學創新與實務應用，具高度國際化與跨領域價值。此外，本講員將與同一論壇另3位講員共同主持『座談』，就植物性藥物、智慧農業、生技創新等議題進行互動分享與觀點激盪。透過不同領域專家的對話，與會者可掌握最新研究趨勢、技術應用與產業發展方向。

執行成果

本次講座共計327人參與。

透過本次講座，參與者對多醣類作為呼吸道防護策略之潛在應用有了更深入的理解。講師以體外實驗研究為基礎，說明蘆薈來源多醣（APS）在增強呼吸道上皮屏障功能與抑制病毒感染上的作用機制，使與會者對非傳統抗病毒策略在呼吸道防護中的角色有更全面的認識。

此外，參與者對研究中運用氣液界面（Air–Liquid Interface）人類呼吸道上皮細胞模型進行評估的實驗設計留下深刻印象。相關結果顯示，APS 可有效提升上皮屏障完整性、降低病毒 RNA 表現量，並抑制病毒擴散，同時展現低細胞毒性與低度免疫活化反應，讓與會者進一步理解其作為預防性吸入劑之安全性與可行性。

整體而言，本次分享結合基礎醫學研究與應用導向思維，深化參與者對多醣類生物材料在呼吸道感染預防與新型病毒防護上的應用潛力之認識，並獲得整體正向且具啟發性的回饋。

檢討與建議

參與者建議，未來如再辦理相關研討會，期盼講師能適度預留更多Q&A時間，以促進與會者與講師之間更深入的互動與交流。在全程英文進行的情況下，部分學生反映於參與過程中，對講師說明內容之即時理解仍有一定困難。

另多數參與者肯定本次研討會議題具高度國際視野，內容深入且貼近新興呼吸道病毒防護與感染預防之實際挑戰，並期盼未來能持續舉辦相關主題之國際交流活動，以促進基礎醫學研究、生技產業應用與公共衛生政策制定之連結。