主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

跨領域學程名稱：                                      

□講座 □工作坊 □課程 □會議 □參訪 ■ 活動實習

課程名稱

海洋保護區

授課教師

張素菁

開課學期

114學年第1學期

聯絡電話

05-2717829

E-mail

scchang@mail.ncyu.edu.tw

開課單位

生物資源系

修課人數

生理男

1

生理女

6

其他

0

結案報告公開

本人同意將結案報告書公開於高教深耕計畫相關網站。

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

□3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

□9.工業化、創新及基礎建設

□11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

■17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

□4.優質教育

□6.淨水及衛生

□8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

■12.責任消費及生產

■14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

□STEAM領域

□人文關懷

□跨領域

□問題解決

■自主學習

■社會參與

□國際化

教學活動類型

可複選

■講授法

■課堂實作，主要由學生自行操作、討論、完成之實作任務。 

□課程專題實作，需於期末提出專題報告/成果發表/展演等教學活動

□場域/產業/服務專題實作，於產業/社區等真實職場情境進行之專題實作，如實習專題或產品製作等。 

□線上課程，如磨課師、開放式課程等由線上進行教學與評量之課程類型。 

□數位學習科技輔助，如採用線上課程平台、線上評量、AR/VR等科技進行教學活動。

□延伸教學活動，如於暑假設計場域實習課程，協助學生將課堂成果進一步發展參與競賽等。

□其他，請說明：

課程執行場域

■實體教室

□實體教室+線上教學

□實體教室+校內實習場域

■實體教室+校外實習場域（包含業界、社區等大學課室外場域）

□校外場域+線上教學

□校外實習場域（包含業界、社區、與學校進行產學合作場域或合作夥伴場域）

課程目標

及內容

　　　本次校外實習的活動辦理地點為嘉義縣布袋鎮－洲南鹽場。自110年度以來，本系每年皆參與該場域舉辦之謝鹽祭，除感謝大地賜與的天然鹽晶，也藉由擺設攤位來宣廣本校環境教育成果。結合洲南鹽場在地霜鹽與東石蚵產業，本次共推出四項產品：黑糖海鹽鮮奶、檸檬氣泡飲、蚵殼杯墊DIY，以及蚵殼蝶古巴特DIY，讓民眾能一邊享用在地原料所做的飲品，一邊動手將廢棄蚵殼變成實用且充滿藝術感的小物，同時也可以聆聽學生介紹鹽場與蚵產業知識，瞭解手作的靈感來源，以增加民眾對生活周遭環境的瞭解與認識。

具體措施與

亮點成果

以下為參加本次活動的學生感想：

學生A：參加洲南鹽場的謝鹽季活動，讓我能近距離接觸到食農教育和嘉義在地的人文特色。從擺攤的準備到實際參與，我學到了怎麼規劃活動、分配工作，對活動統籌有更多實際經驗。而在和來參加的民眾互動、介紹環境教育內容的過程中，我也練習了怎麼更清楚有條理地表達想法。

學生B：在本次活動中，結識許多來自台灣各地堅持使用友善動物產品、產地自銷農產品的攤商，並有幸與幾位攤商深入對談，因此收穫豐盛。在與攤商的交流過程中，我逐漸明白，或許來到這個地方的所有人，都為了自己的理念勇敢堅強的大步向前走，即便路上充滿困難和挫折，也未曾放棄，我曾經覺得他們只是在保團取暖多少略顯淒涼，但我現在深刻理解到，能有一起取暖的人實屬難能可貴，而並未停滯在溫暖的環境中，仍昂首走向寒風只為堅持理念的人更加令人敬佩。

學生C：這次參與洲南鹽場謝鹽祭活動，讓我體會到團隊溝通與合作的重要，從前置作業的攤位場佈、結合環教意義的產品設計與研發，到當天活動與客人的應對、突發狀況與臨場應變能力，都讓我獲益良多，也學到時間規劃的重要性。

相關新聞: https://www.ncyu.edu.tw/ncyu/Subject/Detail/230865?nodeId=835

檢討與建議

學生建議：無

本次活動主要由在學生及畢業生為本體，從在地的角度出發，設計一系列的手作課程，以及規劃當天的攤位整體風格。教師則是從旁提供意見，必要時則協助團隊統整意見並做出結論與建議。由學生自述心得可知，參與此活動使其認識許多關心環境的在地攤商，亦體會口述表達、時間規劃與應變能力等的重要性。