主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

□講座 □工作坊 □課程 □會議 □參訪 ■_____成果發表會_______

分項計畫名稱

A4-1 創新教學總整學習

活動名稱

112-2 跨域共授--藥物萃取與活性分析 期末成果發表會

活動日期

113.06.19

活動時間

9:10-12:00

承辦單位

微生物免疫與生物藥學系

活動地點

蘭潭校區綜合較學大樓7樓會議室

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

3

學生

參加人數

25

校外

參加人數

3

請勾選本次活動相關聯之項目(非必填，勾選數量不限)

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

□3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

□9.工業化、創新及基礎建設

□11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

■17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

■4.優質教育

□6.淨水及衛生

□8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

□12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

□STEAM領域

■跨領域

□社會參與

□人文關懷

□自主學習

□國際化

□問題解決

活動內容

本活動為112-2「藥物萃取與活性分析跨域共授課程」成果發表會。本活動除了授課老師進行成果展現評分外，特別安排業界專業人士，進行評審。目的是希望邀請業者了解目前大學對於跨域教學的成果以及學生的能力，也希望透過評審講評，回饋參與的同學，如何將學習研究的成果應用到業界時，需要進行的挑戰怡準備。

評審除授課教師4名外，特別邀請生展生物科技股份有限公司 高炳煌資深研究員以及新鈺生技股份有限公司 連于萱業務經理，分別以實體參與以及線上參與的方式擔任委員，分別對於同學的成果展演進行講評。與會評審對於同學可以將本學期學習到的成果，除透過海報整理，並將實驗材料轉換成為作品，並進行海報設計等，均表示非常驚豔，對於同學有莫大的鼓勵。成果發表的評分方式，除了教師來賓評審，亦請同學擔任評審。在此機制之下，同學彼此之間更有互相學習，內觀自省的機會。

執行成果

因應全球對於保健食品用於預防醫學的趨勢，各國對於保健食品的控管，朝向自主性控管食品安全項目以及規格。而保健食品開發項目中，尤以中草藥以及微生物應用為主。本課程，創新引領產業未來研發趨勢，特整合微生物應用領域、天然藥物化學應用領域與醫學生物應用領域等師資，以實務問題導向為主，將微生物與天然中草藥之特性加以整合，以微生物之生物轉換能力，應用於天然中草藥上，以創新產品開發為概念，導入新型產品開發過程中，包括: 產品特性描述方法、成分品管分析、活性效果分析等關鍵發展重點，輔以提供國內監管機關的法規參考，進行課程內容與規劃，將本系之核心課程進行延伸性之貫穿，有助提升修習課程學生未來參與新產品開發等所需之基本及應用研究所需之技術與能力。

本課程主要涵蓋三大部分：其一: 天然中草藥之活性萃取技術與分析鑑定；其二:藥用微生物之篩選及培養技術；其三: 生物活性成分之體外活性分析評估模式建立。課程設計，提供跨領域教師群之間的合作、亦同時提供學生依實務導向之需求、透過分組討論與實作，回饋反思在系所課程之間相互為用之學習方式，繼以技術報告撰寫指導以及成果口頭報告等，評估同學之學習效果。預期參與同學於學期結束前，對於本系要求之各項核心能力，可以有極高度之整合能力與認知。

課程成果以辦理展演方式進行，由各組同學，除對於實驗數據整理之外，對於實驗作品，發酵茶葉的呈現，各組亦發揮創意，對於課程外之委員詢問，亦學習到應對進退之法。參與同學共發表4篇海報論文、以及共開發4項以微生物轉化茶葉延伸出之產品雛形。

評審除授課教師4名外，特別邀請生展生物科技股份有限公司 高炳煌資深研究員以及新鈺生技股份有限公司 連于萱業務經理，分別以實體參與以及線上參與的方式擔任委員，分別對於同學的成果展演進行講評。與會評審對於同學可以將本學期學習到的成果，除透過海報整理，並將實驗材料轉換成為作品，並進行海報設計等，均表示非常驚豔，對於同學有莫大的鼓勵。