主軸

【教學創新精進】：強化資訊自主跨域，精進教學接軌國際(A主軸)

分項計畫名稱

A3創新思維自主學習：A3-2通識深化多元學習

成果類別

□活動 ■演講 □座談會 □工作坊 □課程 □會議 □創作 □其他___________

活動名稱

■通識講座 □創業/就業講座：如何看待蔬果農藥殘留的暴露與安全評估 

舉辦日期

112年5月12日

舉辦時間

下午3:20~5:10

主辦單位

生化科技學系

舉辦地點

綜合教學大樓A32-203

人數統計

(校內)

參加人數

34人

(校外)

參加人數

0人

活動內容

講座講者：蔡韙任博士，農委會農業藥物毒物試驗所研究員兼組長。

主題：如何看待蔬果農藥殘留的暴露與安全評估。

大綱：

針對消費大眾關心食品安全的農藥殘留風險做淺顯的說明。從農藥的毒性與種類、農藥毒理安全評估資料管制與應用、農藥與食安事件案例分享及農藥管理與溝通面臨的挑戰等加以闡明，讓學生對食品安全—農藥殘留的風險有更進一步的正確認知，同時了解目前台灣農產品方面的知識和認知新聞等等的真實性。

執行成果

一、辦理情形：

講師的演講內容涵蓋農藥的定義、分析農藥的殘留暴露劑量的影響、風險評估、致腫瘤議題、何謂毒與藥、多少農藥殘留是安全。本課程，有大約三分之二的同學，是來自生命科學院及農學院的同學，演講的內容，更直接與他們的學科領域相關。因此，講授內容讓同學獲益甚多。由調查問卷資料顯示，學生非常喜歡本次講座。此外，食品系的學生，未來需要考証照。有些証照考試的內容，包括農藥毒理、食品安全的相關內容。因此，更獲得來自食品科學系同學的青睞。

二、反思檢討：

非常不錯、有用的的內容。由學生的問卷滿意度分析，講授內容滿意度、講座時間、對您本身在學習上有所助益的滿意度程度、對本次講座的整體滿意度，均獲得4.3以上的評分。蔡韙任博士授課演講的内容很貼近生活，内容也很淺顯易懂，講座過程流暢、主題明確。讓我們對農藥的殘留量更有概念。甚至有同學建議：應改到大型教室or講堂讓更多人受惠。

需要改善的部份，包括：
(1)PPT頁面字數較多，看多會疲勞，但整體有互動也順暢

(2)可以先檢查設備，滿足演講人，

(3)很可惜手持麥克風不能用，講者只能用固定桌上的麥克風，聽起來有點糊， 

(4)講師講得很好，希望農藥殘留可以改善，例如使用有機種值，減少農藥使用

(5)有無機會帶至參訪，

(6)聲音有點小，其他都很好，

(7)語速較慢。

上列關於“麥克風”的問題，希望學校能改善。