主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

□講座 □工作坊 □課程 □會議 ■參訪 □____________

分項計畫名稱

A-5培育跨域特色人才—蘭花生技學程

活動名稱

蘭花栽培管理實務—外銷蝴蝶蘭切花採後處理實務

活動日期

112年09月10日

活動時間

10:10~12:00

承辦單位

嘉義大學園藝系

活動地點

天發生物科技有限公司

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

4

學生

參加人數

13

校外

參加人數

0

請勾選本次活動相關聯之項目(非必填，勾選數量不限)

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

□3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

□9.工業化、創新及基礎建設

■11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

□17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

□4.優質教育

□6.淨水及衛生

□8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

□12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

□STEAM領域

■跨領域

□社會參與

□人文關懷

□自主學習

□國際化

□問題解決

活動內容

臺灣蝴蝶蘭除了種苗、盆花以外，切花也是重要之外銷產品，其中以日本為出口大宗。為使學生更進一步了解臺灣蝴蝶蘭切花採後處理流程，本活動帶領學生參訪天發生物科技有限公司，藉由實地觀察，讓學生了解蝴蝶蘭由栽培到採後預措、保鮮、包裝、外銷等一系列作業流程，加深學生對臺灣蘭花產業及研究之認知。

執行成果

本次舉辦之「外銷蝴蝶蘭切花採後處理實務」校外參訪，由園藝學系沈榮壽老師領隊前往天發生物科技有限公司。蝴蝶蘭切花生產流程細節環環相扣，副場長張絜喁小姐先以簡報介紹公司外銷作業程序與切花保鮮技術後，帶領學生實地到溫室及作業區進行觀察。蝴蝶蘭採收後先放置於水中吸水，再進行分級、套保鮮管後裝箱處理1-MCP，一系列的操作過程，只為確保切花抵達日本後，仍有至少2週之瓶插壽命。講者講述影響切花品質之因素，並提出解決策略，在介紹的過程中，學生也把握機會提問，如：(1)切花品種為什麼只有看到白花而沒有其他顏色的花呢？(2)栽培區裡面會看到不同顏色的小牌子，這是做什麼用的？(3)蝴蝶蘭生產切花的植株有什麼特別要求嗎？(4)講者提到「回溫苗」可在切完花後繼續進行催花，那回溫次數和切花品質會有關係嗎？講者也針對這些問題逐一解答。本次的演講學生提問相當熱絡，同時也受益良多，參與者也提供了收穫與反饋，整體而言，學生對於本次外銷蝴蝶蘭切花採後處理實務校外參訪，都抱持相當正面的態度。

活動剪影

照片說明：講者參訪前講述切花產業

照片說明：學生專心聽講

照片說明：講者介紹切花採後作業流程

照片說明：講者回答學生提問

檢討與建議

(活動反思檢討)

Covid-19爆發後均採線上教學，今年本課程才恢復實體教學，可能為上課學生人數較少之原因。