國立嘉義大學高等教育深耕計畫

「微學分課程：選課自主、興趣加值」課程執行成果表

壹、課程內容

本課程為配合本校嘉義巡禮之市區路線課程。藉由教師帶領學生參訪傳統地方廟宇、歷史建築等，了解當地過去的歷史發展；並透過參觀民雄農產品鳳梨、金桔等觀光工廠，讓學生能深入認識體驗民雄重要發展產業。除了可以讓本校區學生更深入了解生活周遭的在地歷史文化與產業發展特色，也可以讓其他校區的學生對民雄有更多的認識。本課程設計為9小時課程，含1小時課堂授課、8小時戶外教學。

一、課堂授課1小時

4月28日下午1：20-2：10分於民雄校區上課。介紹課程規定，講授民雄歷史發展與地方產業概述。

二、戶外教學8小時

4月29日8-17點，教師帶領學生至民雄市區與豐收村、三興村等地實地踏查，並邀請在地文史專家與導覽人員協助講解。

（一）民雄校區出發，教師講解五穀王廟與陳實華家族歷史。

（二）民雄金桔觀光工廠，導覽人員介紹並體驗金桔果醬製作。

（三）旺萊山，由導覽人員講解鳳梨產業製造，參觀鳳梨園。

（四）民雄市區午餐。

（五）走讀民雄市街，由七星藥局藥師、吳至鎧藥師擔任講師介紹大士爺廟、慶誠宮、七星藥局與一樂酒家。

（六）參觀原民雄放送所之招待所與日式宿舍群，由教師講解招待所與宿舍群歷史與特色。

（七）參觀嘉義酒廠，由導覽人員介紹嘉義酒廠歷史與相關文物。

三、課後作業

課後學生於一星期內繳交課程作業，作為主要評量依據。

貳、課程執行成果

一、執行經過

本課程有19名學生選課，全程參與課堂授課、戶外教學參訪以及繳交課後作業者13名。選課者有民雄校區應用歷史系、蘭潭校區森林系、生資系、新民校區獸醫系等學生，這些參與學生對於歷史與古蹟皆有濃厚興趣，在上課與參訪過程中積極參與並且與教師、導覽人員互動熱絡，氣氛良好。不同科系學生在參訪現場表現與自己科系所學相關之熱誠，例如森林系學生在民雄一樂酒家修復工程中對於建材極有興趣，食科系學生對於金桔觀光工場的果醬製作興趣極高。另一方面，各科系學生亦在參訪活動中有了彼此交流的機會，藉此更可以擴展自己的學習圈與視野。

二、學生成果

本課程要求學生須於參訪後繳交課後作業，題目如下：

(一)請詳細紀錄此次行程所看到的史蹟文物以及你的觀察(陳實華洋樓、大士爺廟、一樂酒家、原民雄放送所日式招待所、其他自行選擇)

(二)此次參訪民雄的金桔、鳳梨以及酒類產業三處觀光園區，就你的體驗觀察，各自具有哪些特色？這些觀光園區的經營，你認為具有哪些優點與改進空間？

(三)請選擇一處此次踏查印象最深刻的史蹟文物或園區，描述其與民雄發展的關係。

據以上問題，學生除了整理課堂、參觀時教師與導覽人員的講說之外，也搭配自己的觀察與圖像回應。以下僅以幾位同學的回答為參考，相關完整作業請參考附件。

食科系賴同學                 

  生資系陳同學 

 森林系曾同學 

參、課程執行成效分析

本課程執行成效將分為課程問卷調查以及學生作業回饋作為量化與質化之分析依據。

一、微學分課程問卷   

本次課程微學分課程問卷共有11人填寫，總平均為4.98，各分項結果如下：

        學生其他建議具體的有：

1.整體的活動讓我發現與更認識民雄地區的地理與歷史發展，真的學到很多，也很感謝所有幫我們講解的老師們，很喜歡這次關於民雄歷史文化的巡禮。

2.或許可以結合和學校不同科系相關的地點進行參訪，讓學生能更加了解彼此的科系。

3.老師非常認真，對於學生的知識有所提升。

二、課程作業回饋

        以下揀選參與同學於課程作業對於課程內容的具體回饋。

（一）森林系邱同學：經過這次與老師同學們一起實地探訪民雄，特別感謝老師與助教的帶領與同伴們的愉快同行；其中發現自己更加了解民雄這個地區，也更喜歡民雄當地的人事物，更重要的是啟發我，應如何探詢當地的歷史方法，如何把觀察力等感官放大，而不是在每一次的旅途中發現驚奇時，不斷地讚嘆然後便匆匆而過。應該更享受當下並且停下腳步去了解，使人與地方的連結更加深厚，以加深旅行甚至是歷史帶給我們的意義。

（二）獸醫系林同學：關於康熙皇帝的傳說相當引人入勝，搭配吳至鎧藥師流暢的解說，是此次收穫最大的地點！站在慶誠宮跟大士爺廟間反覆比對才知道原來慶誠宮也有三川殿及後殿（只是是在二樓），沒想到廟宇還可以這樣排版，一般人絕對看不出來XD，很慶幸自己有報名這次的活動，真的學到很多。

（三）生資系林同學：我最喜歡的地方是大士爺廟景點，雖然我們偷聽到老師說希望開這門課大多是民雄的學生來報名。但我反而覺得像我這些別系的，別校區來的人聽這門課才有「學到新知識了」的感覺。像是我和同學聊天時，我表示大士爺廟這個地點很有趣，老師的講解讓我種把 過去零散的知識或聽說故事都串連起來了感覺。同學卻說這個地點對她來說還好，因為蠻多東西都會了。再來我覺得不同系的學生在觀察一件事物時會注意不同的地方，歷史系的學生感覺喜歡看碑，視藝或景觀的學生感覺會喜歡注意建築設計與美術，生物與生態相關的學生會注意環境、植物跟當地生態，這樣多方面的交流我覺得很棒。今後和家人來到嘉義，我知道要帶他們來民雄的那些地方玩了。

       綜上資料分析，本次課程參與學生皆對此課程有相當高的滿意度。參與學生透過參加此次課程除了對於民雄地方歷史文化與產業有更深一層的認識之外，更能讓他們持續對於嘉義地方有更多的關注。

肆、檢討與反思建議

一、課程時間調整

        本課程因先行於4月28日於教室上課，有學生私下反應因星期五下午多有課程，無法全程參與本微學分課程，因而放棄報名，相當可惜。另亦有修課同學反應，一整天從早上8點至下午五點，須聚精會神全程參與，頗為疲累。這些意見反應課程時間應可再調整，例如將授課時間改為同一天，或是於早上安排室內課堂授課30分鐘至1小時，以減輕學生負擔。

二、課程路線規劃

本次課程路線原訂參訪國家廣播文物館，然因於課程公告後對方告知參訪當天該館因村長補選之事無法對外公開，故調整為參訪嘉義酒廠。若本課程繼續推動，應加強與參訪單位的聯繫，避免有臨時須調整路線的狀況發生。

另外，本次路線有同學認為行程過於緊湊，但亦有同學認為可再增加地點，反應兩極。根據學生的回饋意見，金桔觀光工廠的製作果醬體驗是最受歡迎；而參觀旺萊山，較無法深入體驗鳳梨產業的相關產銷知識，較為可惜。未來課程參訪路線，會以這些意見再做調整。

三、修課學生取向

        本此課程主要希望民雄校區的學生能更深入了解民雄在地文化，以及讓其他校區同學來認識民雄。在報名人數的比例上，本課程以其他校區的學生比例較高，顯見對於此課程，對民雄校區以外的同學更有吸引力。未來課程在內容安排上，會以對尚未對民雄有概括認識的前提下設計，以及調整課堂作業問題的內容，以讓參與各科系的學生們能發揮所長作為改進方向。