國立嘉義大學高教深耕A主軸自主學習成果展現週成果報告表

壹、活動準備期

1. 活動名稱：農藝米老薯
2. 活動宗旨：本次成果展的主要目的在於提升大眾對根莖類作物的認識，並透過教育性活動傳達永續農業與糧食安全的重要性。藉由展示作物的生長特性、營養價值及其在台灣農業中的角色，讓參與者了解這些作物，如何支持在地農業發展並促進糧食多樣性。
3. 主辦單位：國立嘉義大學教務處高教深耕計畫
4. 承辦單位：國立嘉義大學農藝系學會
5. 活動時間：114年4月28日~114年5月2日
6. 活動地點：國立嘉義大學學生活動中心一樓
7. 聯絡資訊： 總召—吳睿燁

副召—温在榮

1. 活動參與對象與人數：國立嘉義大學師生與民眾，共62人
2. 工作人員：

1. 培力課程：作物科學導論、普通植物學、食用作物學、作物生產概論 、植物保護

貳、活動執行期

1. 執行內容概況說明：本次《農藝米老薯》活動於國立嘉義大學學生活動中心一樓舉辦，結合根莖類作物為主題，透過靜態展示與動態互動並行方式進行。

活動空間規劃為三大展區，包括：

1. 海報展示區：以圖文並茂方式介紹台灣常見根莖類作物（如地瓜、馬鈴薯、芋頭等）的分類、生長特性、營養價值、應用與病蟲害問題，同時納入農業試驗所改良品種的介紹，並延伸至嘉義大學自育米品種如「嘉南珍香」與無印良品的合作案例，深化在地農業價值連結。
2. 闖關互動區：設計知識導向之答題闖關活動，題目涵蓋有機與友善農業的差異、作物知識及永續概念。參與者完成闖關可兌換小禮物（如開瓶器吊飾與明信片），有效提升參與度與現場熱度。
3. 特色美食體驗區：以根莖作物為食材開發創意料理（如地瓜烤布蕾、馬鈴薯沙拉、特調梅子飲品），讓參加者在品嚐美食的同時，實際體會食農教育，連結作物知識與日常飲食。

1. 活動執行特色：
2. 體驗式學習設計：透過實體展示、互動答題與食農體驗的結合，讓農業知識由靜態內容轉化為具體經驗，提升參與者的理解與記憶深度。
3. 寓教於樂的互動模式：闖關活動融合「快問快答」與趣味小獎勵，鼓勵學生與民眾主動參與並吸收作物相關知識，強化學習效果。
4. 跨領域結合特色成果：展區內容涵蓋作物知識、生物技術（品種改良）、產學合作（無印良品 × 嘉南珍香），凸顯嘉義大學農藝系在研究與社會連結上的成果，亦體現知識推廣的社會實踐價值。
5. 結合SDGs永續目標：主題內容呼應聯合國永續發展目標第2項「消除飢餓」與第12項「負責任的消費與生產」，引導參與者關注農業永續與糧食安全議題。

參、活動成果及活動效益(包含質化及量化成果)

1. 活動符合聯合國永續發展目標(SDGs)情形：

□1.消除貧窮　　　　　　　　□10.減少不平等

þ2.消除飢餓　　　　　　　　 □11.永續城鄉發展

□3.良好健康與福祉　　　　　þ12.負責任的消費與生產

þ4.優質教育　　　　　　　　 þ13.氣候變遷行動

□5.性別平等　　　　　　　　□14.海洋生態

□6.潔淨水與衛生　　　　　　□15.陸域生態

□7.可負擔的潔淨能源　　　　□16.和平正義與有力的制度

□8.尊嚴就業與經濟成長　　　□17.夥伴關係

□9.產業創新與基礎建設

1. 活動培養哪幾項系核心能力(可跨學系詳列相關核心能力)：
2. 農藝科學相關專業知能。
3. 農藝科學技術實作與研究能力。
4. 獨立思考與創新農藝科技能力。
5. 溝通領導與公民素養能力。
6. 農業生態與環境保育專業能力。
7. 在地農業關懷與全球農業意識。
8. 自我反思與道德實踐能力。
9. 人文關懷與鑑賞能力。
10. 活動檢討及改善方案：
11. 動線設計可再優化：部分參與者回饋展區與闖關區導引不夠清楚，未來可增加指示標語、地貼或場內導覽人員，強化參觀路線邏輯與體驗流暢度。
12. 問卷與回饋機制可更完善：本次部分參加者未完成問卷填寫，下次可於活動出口設「回饋換小禮」機制，提升填寫率，強化成果數據完整度。
13. 宣傳期偏短、對外曝光有限：可提前兩週發布預告圖文，並合作系上粉專或校內其他社群平台轉發。邀請附近高中職或友系共襄盛舉，擴大參與層面。活動後整理照片、或限動回顧，提高後續關注度
14. 自主學習反思：
15. 企劃與專案管理能力：從主題設定、資源預估、預算控管到期程安排，學習如何以邏輯思維規劃整體流程，提升專案統整與執行能力。特別在活動期程壓縮的狀況下，團隊仍能協調完成多階段工作，展現時程控管與任務調配能力。
16. 溝通與團隊協作技巧：活動跨部門分工（如活動、美宣、總務、公關、攝影）需密切合作，實際體會「溝通不良會影響整體執行」，進而培養跨部門溝通、會議討論與快速決策的能力。
17. 設計思維與創意實踐能力：從闖關題目設計、海報內容製作到現場布置，將農藝知識轉譯成適合不同年齡層參與的圖文與遊戲，培養以受眾為中心的設計思維與創意轉化能力。
18. 教學傳遞與導覽解說經驗：透過現場導覽與互動說明，練習如何清楚表達作物知識、解釋農業議題，增強了教學與公共溝通能力。
19. 實務操作與臨場應變能力：從場佈、器材操作到美食準備與現場控管，面對突發狀況需即時反應與協調資源，有效提升了現場處理能力與抗壓性。