主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

■講座 □工作坊 □課程 □會議 □參訪 □____________

分項計畫名稱

國際大師講座

活動名稱

2025年生物技術、智慧農業與食品安全創業國際研討會

活動日期

114/10/31

活動時間

上午8:00~下午6:00

承辦單位

國立嘉義大學生命科學院

活動地點

國立嘉義大學蘭潭校區

國際會議廳

結案報告公開

本人同意將結案報告書公開於高教深耕計畫相關網站。

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

生理男

47

學生

參加人數

生理男

70

校外

參加人數

生理男

51

生理女

9

生理女

107

生理女

42

其他

0

其他

0

其他

1

請勾選本次活動相關聯之項目

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

□3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

■9.工業化、創新及基礎建設

□11.永續城鄉

■13.氣候行動

■15.保育陸域生態

■17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

□4.優質教育

□6.淨水及衛生

■8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

■12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

■STEAM領域

■跨領域

■社會參與

■人文關懷

■自主學習

■國際化

■問題解決

活動內容

隨著全球人口持續成長，提高糧食生產者的生產力和質量，同時確保糧食安全，並透過農業實現永續收入，變得越來越緊迫。因此，馬來西亞瑪拉工藝大學砂拉越分校（Universiti Teknologi MARA Sarawak Branch；UiTM）在砂拉越農業現代化及區域發展部及臺灣國立中正大學協辦下，於2023年9月25~27日，舉辦3天的國際研討會。

本校為積極推動新南向政策，強化東南亞國家的學術交流與合作，特別安排生命科學院5系所和農學院2系所，與台灣生物科技暨健康產業協會和UiTM，主辦第2屆BioSFE 2025。在這正值全球農業處於深刻變革的關鍵時刻，除氣候變遷、自然資源枯竭、人口成長外，甚至受全球政治、經濟與安全局勢影響，使需求更加急迫。除延續研討會對生物技術、智慧農業與創業與商業模式議題之探討，更致力於促進臺灣與馬來西亞，再延伸至新加坡、泰國、印尼、斯里蘭卡與印度的產學交流，藉由強化國際夥伴關係，進而推動這些國家的農業轉型與互惠發展。

本研討會共規劃3場主題演講（Keynote）、8場邀請演講（Invited Lecture）與2場產業論壇（6位講員），合計17位講員。外籍講員包括馬來西亞4位（1位線上），以及新加坡、泰國、印尼、斯里蘭卡與印度各1位，合計9位。

此份『國際大師講座』申請為『智慧農業論壇』之第1場焦點講座（Spotlight）。這場焦點講座由馬來西亞Carbon Xchange技術顧問Dr. Vivien Jong主講，深入探討如何善用竹子生質資源，從植物營養素萃取到微生物纖維酶促進的高效堆肥技術。講者結合天然物化學、生物催化與永續農業實務，展現資源循環與土壤再生的創新潛力。此外，本講員將與同一論壇另2位講員共同主持『座談』，強調在地實踐與國際合作的深度連結，透過三位講者的座談交流，進一步激盪出多元觀點與創新策略，為永續農業與資源管理開啟跨領域對話的新契機。

執行成果

本次講座共計327人參與。

透過本次講座，參與者對竹子作為邁向淨零排放未來之自然解方，有了更全面且深入的理解。講師從碳封存、生態再生與產業多元應用角度，說明竹子在永續創新與生物多樣性保育中的關鍵角色，使與會者認識到竹子不僅是農林資源，更是結合環境、經濟與社會效益的重要策略性材料。

此外，參與者對砂拉越竹產業發展計畫中，結合研究、產業與社區的實際案例留下深刻印象。包括以 Bambusa beecheyana 開發具機能性的保健產品、竹茶商品化成果、微生物纖維素酶應用於生物堆肥，以及竹基質於黑水虻幼蟲飼料與循環生物經濟系統中的整合應用，皆展現竹資源高值化與低碳利用的多元潛力。

整體而言，本次分享結合自然為本解決方案、綠色化學與再生農業理念，深化參與者對竹子在推動碳中和、農村賦權與永續生態系建構中的實務價值之認識，獲得整體正向且具啟發性的回饋。

檢討與建議

參與者建議，未來如再辦理相關研討會，期盼講師能適度預留更多Q&A時間，以促進與會者與講師之間更深入的互動與交流。在全程英文進行的情況下，部分學生反映於參與過程中，對講師說明內容之即時理解仍有一定困難。

另多數參與者肯定本次研討會議題具高度國際視野，內容兼具學術深度與實務意涵，貼近竹資源於淨零排放與永續創新發展中的實際應用，並期盼未來能持續舉辦相關主題之國際交流活動，以促進學術研究、產業實務與永續發展政策之連結。