主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

▓講座 □工作坊 □課程 □會議 □參訪 □____________

分項計畫名稱

A3-2通識深化多元學習

活動名稱

通識講座：如何看待蔬果農藥殘留的暴露與安全評估 

活動日期

113年 5月 17日

活動時間

15時20分至17時10分

承辦單位

生化科技學系暨研究所

活動地點

綜合教學大樓A32-117

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

1

學生

參加人數

51

校外

參加人數

0

請勾選本次活動相關聯之項目(非必填，勾選數量不限)

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

▓3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

□9.工業化、創新及基礎建設

▓11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

□17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

▓4.優質教育

▓6.淨水及衛生

□8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

□12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

□STEAM領域

□跨領域

□社會參與

□人文關懷

▓自主學習

□國際化

▓問題解決

活動內容

講座講者：蔡韙任博士，農業部農業藥物試驗所研究員兼主秘。

主題：如何看待蔬果農藥殘留的暴露與安全評估。
 大綱：針對消費大眾關心食品安全的農藥殘留的風險做淺顯的說明。從農藥的毒性與種類、農藥毒理安全評估資料管制與應用、農藥與食安事件案例分享及農藥管理與溝通面臨的挑戰等加以闡明，讓學生對食品安全—農藥殘留的風險有更進一步的正確認知，也同時讓學生了解目前台灣農產品方面的知識和認知新聞等等的真實性。

執行成果

請敘述活動具體成效（如：參與者的收穫、回饋、反應，或Q&A問答紀錄等）

       講師的演講內容涵蓋農藥的定義、分析農藥的殘留暴露劑量的影響、風險評估、致腫瘤議題、何謂毒與藥、多少農藥殘留是安全。本課程，有大約一半的同學，是來自生命科學院及農學院的同學，演講的內容，更直接與他們的學科領域相關。因此，講授內容讓同學獲益甚多。由調查問卷資料顯示，學生非常喜歡本次講座。此外，食品系的學生，未來需要考証照。有些証照考試的內容，包括農藥毒理、食品安全的相關內容。因此，獲得來自食品科學系同學的青萊。

(1)無，

(2)聽完老師的演講 受益良多，

(3)很棒，

(4)課程內容豐富，

(5)可以有多一點影片

(6)很好，演講很詳細， 

(7)詳細流程可以說明，學生可以更加了解， 

(8)講得很好，受益良多， 

(9)準備的很充實，

(10)內容非常豐富， 

(11)學到很多有關農藥殘留的知識，是一次很棒的體驗，

(12)這次講座的主題很有趣 因為是跟我們生活中息息相關的事情，

(13)謝謝講師特地前來演講，辛苦了。建議可與觀眾多互動增加趣味性，

(14)例子的舉例豐富，以特殊例子告訴農作的殘留以及農藥的申請核示標準非常繁雜。以種植農作物以來都不知道農藥的來源只知道使用而現在知道原來農藥的核示標準那麼複雜且困難，

(15) 可以利用課堂時間，多賺一點出席分數，以及至少能聽到一些與平常上課不一樣的東西，還不錯，

(16)講座很棒，

(17)可以有更多與觀眾互動，

(18) 謝謝講師特地前來演講，辛苦了。建議可與觀眾多互動增加趣味性，

(19) 讓我獲得很多知識，講師也講的很清楚，

(20)老師辛苦了，十分充實的講座，

(21)這次講座的主題很有趣 因為是跟我們生活中息息相關的事情。

檢討與建議

(活動反思檢討)

請說明執行時所遇到的問題與建議、教師或學生的變化等：

非常不錯、有用的的內容。由學生的問卷滿意度分析，講授內容滿意度、講座時間、對您本身在學習上有所助益的滿意度程度、對本次講座的整體滿意度，均獲得4.4以上的評分。蔡韙任博士授課演講的内容很貼近生活，内容也很淺顯易懂，講座過程流暢、主題明確。讓我們對農藥的殘留量更有概念。於問卷中：“1.您對本次講座的講授內容滿意度為何?” 48個 (很滿意、滿意)、3個 (尚可)、沒有(不滿意、非常不滿意)。