主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

□講座 □工作坊 ■課程 □會議 □參訪 □____________

分項計畫名稱

A2-1嘉義巡禮在地鏈結

活動名稱

[嘉義巡禮]民雄歷史文化與產業

活動日期

113年4月27日

活動時間

上午8時至下午17時30分

承辦單位

通識教育中心

活動地點

民雄校區、民雄市街、三興村

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

0

學生

參加人數

20

校外

參加人數

請勾選本次活動相關聯之項目(非必填，勾選數量不限)

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

□3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

□9.工業化、創新及基礎建設

■11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

□17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

□4.優質教育

□6.淨水及衛生

□8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

□12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

□16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

□STEAM領域

□跨領域

□社會參與

■人文關懷

□自主學習

□國際化

□問題解決

活動內容

本課程藉由教師帶領學生參訪傳統地方廟宇、歷史建築等，了解當地過去的歷史發展；並透過參觀民雄農產品鳳梨、金桔等觀光工廠，讓學生能深入認識體驗民雄重要發展產業。除了可以讓本校區學生更深入了解生活周遭的在地歷史文化與產業發展特色，也可以讓其他校區的學生對民雄有更多的認識。本課程設計為9小時課程，含1.5小時課堂授課、7.5小時戶外教學。

一、課堂授課1.5小時

4月27日上午8：00-9：30分於民雄校區上課。講授民雄歷史發展與地方產業概述，並介紹戶外行程與注意事項。

二、戶外教學7.5小時

4月27日9:30-18:00，教師帶領學生至民雄市區與三興村等地實地踏查，並邀請地方文史專家與導覽人員協助講解。

（一）上午9點30分至民雄市街走讀，由七星藥局吳至鎧藥師擔任講師，介紹慶誠宮、大士爺廟、民雄市場與一樂酒家。

（二）中午12點民雄市區自由午餐。

（三）下午1點參觀原民雄放送所之日式招待所與宿舍群，由教師講解招待所與宿舍群歷史與特色。

（四）下午2點參觀國家廣播文物館，由導覽人員介紹文物館的歷史與相關文物。

（五）下午3點前往金桔農莊，體驗金桔果醬製作，並由導覽人員介紹金桔工廠歷史與金桔加工知識。

（六）下午4點30分前往旺萊山，品嚐鳳梨酥與鳳梨醋，並由教師帶領學生參觀鳳梨園，講解鳳梨知識與鳳梨產業製造。

（七）下午5點30分返回嘉義大學民雄校區。

因據氣象預報當日可能有大雷雨，為避免當日行程受風雨影響，事前也與走讀民雄街區的講師協調安排室內為主的路線。所幸當天風和日麗，學生也非常配合講師與教學助理的安排與指示，平安順利的完成課程預定行程。

執行成果

本課程開放25名學生選課，全程參與課堂授課與戶外參訪共20名，繳交課後作業者共19名。選課者有來自民雄校區應歷系、輔諮系、體健休系、幼教系；蘭潭校區土木系、微藥系、生機系、森林系等；新民校區財金系、行銷觀光系等學生。這些參與學生多半對於歷史與古蹟有濃厚興趣，有些學生初次來到民雄，對於民雄的一切充滿好奇；另有些學生對於民雄已經熟悉，但對於本次課程所參訪的地點，如國家廣播文物館卻是初次體驗。本次課程微學分課程問卷共有19人填寫，總平均為4.82。以下揀選學生具體回饋意見。

（一）微藥系張同學

這次參與的課程中有參觀金桔觀光工廠與旺萊山鳳梨文化園區，他們皆以民雄在地的物產作為鑽研對象，而開發不少金桔與鳳梨的特色產品。而我認為自己本身的科系專業能夠對於產品製程優化或是保健食品開發方面有所應用。以旺萊山為例，目前一顆鳳梨約能夠生產4塊鳳梨酥，但如果能夠找到減少原物料耗損的新製程，如生產設備優化、品種改良等，以增加生產效率並降低生產成本，或許能夠讓鳳梨酥的產能提升。另外，旺萊山目前也致力於開發與鳳梨相關的生技產品，如鳳梨發酵飲，而剛好我們科系也對於微生物與免疫學的應用有所認識，因此我覺得能夠將自身的優勢與保健食品或是生技產品的研發做連結，讓自己所學知識能夠充分運用於產業界。

（二）應歷系黃同學

本次微學分課程與本身科系的連結之處，於我而言，這是再明瞭不過的問題。課程從在教室上課開始，通篇圍繞在讓學生們了解民雄地方的古建築歷史和地方的歷史起源與發展。而身為應用歷史系的學生，歷史在其中所扮演的角色自然是數一數二重的。看到民雄在地青年或莘莘學子被民雄的魅力所留住，並為其努力，是我在這堂課所感到最溫暖感動的部分。

（三）土木系盧同學

此次最有印象的是國家廣播電台，裏頭雖然只有兩層樓，但從剛開始遊覽車從大門進入，繞中間噴水池圓環，到門口頭望上建築外觀，一切都覺得非常麗緻。在一樓，最吸引我的是冷卻管和抽水機，因為我很難聯想到，一個廣播居然需要如此大的機具，而且抽水機也如此龐大，跟系上一般上課或實務上見到得抽水機，量體有得比；二樓印象深刻的是控制室，一進去就可見透明玻璃下埋著一排的pvc電線，而且從左到右都是我看不懂的機器，每個形狀大不同，還有奇形怪狀的真空管，真的是難以想像從家裡一台小小收音機收錄的聲音，居然是從如此大物產出。透過老照片也看見206公尺的天線，非常壯觀。其實對廣播台博物館前就非常期待，因為彰化鹿港也有塊百慕達沒人去過，那就是鹿港央廣分台，裏頭占地也非常廣，但聽說以前也是被軍事機關把持，所以從以前到現在還從未開放。

檢討與建議

(活動反思檢討)

本次課程參考前幾次修習課程學生的反饋意見，針對課程時間調整、課程路線規劃有所調整，例如將授課時間合於一天舉行，在室內授課中多講述民雄的歷史發展，並且將原本下午走讀民雄市街的時間改為早上，讓學生較有精神聆聽導覽老師介紹。在上下車的安排上，多預留10分鐘左右時間，避免學生因集合或是突發狀況無法準時影響行程。但仍有少數同學表示行程較多，走讀街區時無法休息等。

此次課程原有25為同學報名，但可能因當天氣象預報大雷雨，導致當天有5位同學未能出席。未來規劃此課程，可能盡量安排在4月初前，或是11月份之後，避免春雨、梅雨、颱風等影響校外行程。

佐證資料

簽到表(照片原始檔等已上傳至雲端)