國立嘉義大學高教深耕A主軸 大微鱸鰻3 特色週成果報告表

活動執行期

一、執行內容概況說明

(一) 透過有經驗之大三幹部帶領即將接任系學會的二年級執行活動，達成系學會活動辦理能力之交接。

本次活動的幹部安排上以大三為主，大二為輔的方式。使大三的幹部能夠培養領導能力，安排組員分工，大二幹部從大三領導的模式學習、模仿。以達到未來交接時，大二幹部具備領導、處事能力。活動中以正副組長形式，使大二、大三幹部間的溝通機會增加，共同討論解決方案，以處理組內所面對的大小問題。

 (二)     透過設立商品開發組研發新品項，希組員能考慮成本與受眾，達成商品創新。

    此次活動透過系上特色結合同學腦力激盪開發出許多有別以往具有系上特色的產品。食膳組以藥膳排骨、泡菜為主要特色，運用上課所學做為開發項目。飲料組則以微生物發酵為主軸，開發水克非爾氣泡飲（香蕉及鳳梨口味）、康普茶氣泡飲、麥汁、康普茶凍。在了解海報組知識之於能夠實際品嘗。文創組則結合系上中藥及分生特色，開發噬菌體、DNA吊飾、香氛蠟燭，也透過系上象徵標誌老鼠、DNA等圖案應用於商標貼紙，及杯套圖案印製上，增加系上產品的辨識度。活動組則以系上VR科技，使大眾對於充滿神秘感的實驗室相關實驗器材操作，以可視化的方式呈現給大眾，達到寓教於樂的效果。也結合實驗室相關操作特色，將其轉變成體驗活動，如補tips大賽、DIY劃盤等等。

最終由於活動產品的開發皆須考量市場定位、受眾及成本考量，因此讓開發的同學在兼顧商品獨創性的同時，設法將成本與創意呈現間達到平衡，以符合成本效益。對於商品開發及價格訂定是平常無法學到的，因此得到的經驗是難能可貴、無法取代的。

(三) 透過向學校其他師生的介紹，使系上同學展現平日所學成果，並設計良好的介紹模式，科普微生物發酵、免疫等相關知識。

   在活動的過程中，商品的製作過程也是我們著重的一環。讓消費者了解吃進的商品是如何製成、對於身體的益處，因此設立海報組，透過海報組同學的介紹，一方面將科普知識普及大眾，另一方面增加大眾對於文創商品了解，進而增加銷量。所介紹的海報多偏向於日常所見的發酵食品，黑麥汁、水克非爾，及現在大家討論度最高的疫苗相關知識，藉由常見事物減少與聽眾距離感。

二、活動執行特色

    本次活動以系上微生物發酵、生物藥學為主軸： 

    微生物方面以微生物發酵為主，介紹了黑麥汁，不同發酵程度以及影響發酵的參數，也介紹了最近慢慢盛行的水克非爾，還增加了水克非爾的試飲，讓大家對主題更有興趣。近年來熱門的新冠疫苗相關知識、作用方式，加深對於疫苗的認知。

由於系上為中草藥研發中心，因此製作藥膳排骨，將學術應用於日常，中藥的選擇偏向現代人常見的症狀搭配，從食補的方式感受中藥對於身體的功效。

三、雙語特色

         在次微藥系系特色周，我們也在我們所進行的活動中結合了雙語，  

         在海報組中，我們將海報內容以英語的形式表達，也藉此可以利用

         此機會來向聆聽的同學及校外人士解釋一些英文的專有名詞。此外

         在活動組方面，我們也使用了VR技術來展示我們本系自己所拍攝

         的全英文介紹影片，內容包括一些微藥系平常會做的實驗技術或實

         驗設備，藉由VR可以更加的使體驗者身歷其境。

參、 活動成果及活動效益

一、活動符合聯合國永續發展目標(SDGs)情形：

□1.消除貧窮　　　　　　　　□10.減少不平等

□2.消除飢餓　　　　　　　　□11.永續城鄉發展

□3.良好健康與福祉　　　　　□12.負責任的消費與生產

□4.優質教育　　　　　　　　□13.氣候變遷行動

□5.性別平等　　　　　　　　□14.海洋生態

□6.潔淨水與衛生　　　　　　□15.陸域生態

□7.可負擔的潔淨能源　　　　□16.和平正義與有力的制度

□8.尊嚴就業與經濟成長　　　□17.夥伴關係

□9.產業創新與基礎建設

二、活動培養能力

    本系學會宗旨在於凝聚系上同學及增進學術交流，並藉由實際演練，提高同學組織協調能力。希望透過特色週活動辦理，將平日系上必選修所學運用其中，並結合實作，提升系上同學自主學習之動機。另外也學習的系學會運作以及活動的籌備。

增進學術交流須培養能力有：專業領域知識、整合資料及表達能力、口條及台風訓練、具備獨立思考及解決問題能力。

社團運作及活動籌備須培養能力有：溝通能力、活動規劃能力、文書處理能力、資金運用、社團向心力。

三、活動照片與說明

微藥周微系上最重要的活動，因此每年系上所有人皆參與商品販售及介紹。透過特色周的活動凝聚系上的向心力及培養各系學會幹部對於組織管理、商品推銷、問題處理的能力。此次活動主要展現系上特色讓大眾能夠透過親身體驗、淺顯易懂的方式了解發酵食品的製作方式、對身體的益處。在生技醫藥產業、免疫科學相關知識，也是本次活動的著重點之一。本次活動舉辦為期一個禮拜，主要客源還是以學校師生為主，但今年對於銷售校外人士的比例有所提升。

近期大眾對於健康意識逐漸抬頭，因此對於發酵食品的接受度日漸升高，新冠疫情侵擾，也使大眾對於疫苗有相關的好奇，因此本次活動海報分別具有3個主題，分別為黑麥汁、水克非爾發酵茶、疫苗。前兩者為近期熱門健康產品，透過海報講解讓受眾了解實用的發酵產品對於身體的益處、製作過程。黑麥汁為系上老師的專業，透過海報讓聽眾了解市面上常見的黑麥汁功效，黑麥汁釀造方式對於黑麥汁風味的影響。

此次水克非爾發酵茶的海報主題也契合飲料組所販售的水克非爾發酵茶，讓聽眾了解後透過親身品嘗，加深對於水克非爾發酵茶的印象。本次活動販售許多更系上相關的產品，共有手工香氛蠟燭、噬菌體吊飾、DNA吊飾、系上特色標誌杯套。手工香氛蠟燭添加天然精油，賦予蠟燭除了日常使用，更具有相關舒緩身心的功能。

杯套印有系上的LOGO讓購買的人能夠增加對系上的認同感，本系以外的顧客能夠增加對於本系的特色認識。噬菌體、DNA吊飾歷年來皆是任門商品之一，因此推出相關套組，搭配其他文創商品售出，增加其他商品的曝光度。

由於今年活動期間天氣仍稍涼，因此藥膳排骨的銷量仍舊熱度不減，銷售量超過預估數量，因此在備貨上略顯不足，使稍晚來的客人撲空。麥汁及水克非爾發酵茶的銷量不如預期，推測與天氣仍稍涼以及果醋的調配比例不符合大眾口味。

透過本次的活動系學會內各幹部結合前幾次辦活動的經驗實際運用此次的活動之中，讓未來交接可以更順利，系上的同學也因為與同儕共同努力銷售商品，對於系上的凝聚力、向心力有所提升。舉辦活動難能可貴的領導經驗也是在此次活動中得到最棒的回饋。