主軸名稱

【A主軸】教學創新精進

成果類別

■講座 □工作坊 □課程 □會議 □參訪 □____________

分項計畫名稱

A3-2通識深化多元學習

活動名稱

咖啡廳的創業與宣傳

活動日期

3月21日

活動時間

12:30~15:10

承辦單位

行銷與觀光管理學系

活動地點

A棟D01-101

*請檢附活動簽到表佐證

參加對象

教職員

參加人數

1

學生

參加人數

78

校外

參加人數

1

請勾選本次活動相關聯之項目(非必填，勾選數量不限)

聯合國永續發展目標(SDGs)

□1.終結貧窮

□3.健康與福祉

□5.性別平權

□7.可負擔的潔淨能源

□9.工業化、創新及基礎建設

■11.永續城鄉

□13.氣候行動

□15.保育陸域生態

□17.多元夥伴關係

□2.消除飢餓

□4.優質教育

□6.淨水及衛生

■8.合適的工作及經濟成長

□10.減少不平等

■12.責任消費及生產

□14.保育海洋生態

■16.和平、正義及健全制度

關鍵能力

□STEAM領域

■跨領域

■社會參與

■人文關懷

■自主學習

□國際化

■問題解決

活動內容

於3月21的講座特別邀請到木更咖啡主理人與在地領路人計畫發起人之一的黃思涵小姐，以「咖啡廳的創業與宣傳」為題，以創立嘉義在地的質感店家-木更咖啡的視角，帶領同學探索職人背後的創業故事以及對嘉義這塊土地的情感連結，透過創業的歷程，搭配分享他們是如何一步步應用有魅力的行銷方法，創造地方與店家間的雙贏共好。

執行成果

於3月21的講座中很榮幸邀請到木更咖啡主理人與在地領路人計畫發起人之一的黃思涵小姐，以「咖啡廳的創業與宣傳」為題，為我們分享在創業的路途上所遇到的人、事、物以及所面臨的挑戰與奮鬥的歷程。黃小姐不藏私與同學們分享木更咖啡如何從一間老屋出發，結合今昔古今，成為一間具有魅力及現代感的質感咖啡廳，並分享他是如何將歷史曬成乾，用手沖泡屬於那個舊屋年代的歷史魅力，從創辦在地領路人計畫，再到美街圖鑑計畫的過程與挑戰，都讓與會同學不禁感到振奮與驚奇。

講座過程中同學皆十分投入於黃思涵小姐所帶領出的情境，並與講師互動得相當熱絡，同學皆勇於發言、對於此次主題充滿好奇心與學習動力。

其中有同學提及，為何在在地領路人計畫所被收入的店家中並非每間嘉義在地知名店家皆會被收錄在內呢?黃小姐笑著回應:「我們不一定會介紹大家已經熟知的指標性的店家，計畫並非完全以商業為導向，而是真的想要透過這個計畫，分享我們在嘉義美好的生活。」

檢討與建議

(活動反思檢討)

活動過程中流程與設備皆完善且順利進行，唯講座尾聲同學反應熱絡，對於場地借用時間上管控較不精準，造成少部分同學需要提前離席無法繼續參與後續提問過程的遺憾，日後會加強時間的精準管控，以避免再次造成同學學習上的損失。

佐證資料

請檢附活動海報、簽到表、活動講義、照片原始檔、影片等相關成果。若檔案容量較大，請上傳至雲端並提供下載連結